ぎゅーっと染み出す海のミルク♪殻付き岩ガキ（岩牡蠣）【約200〜250g×1個】 - カキ - 楽天SHOP

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殻付き岩ガキ　【約200〜250g×1個】※開け方レシピ付き島根県沖ノ島約1人冷蔵保管で約2日程度※可能な限り届いたその日に食べきってください。宅配便（冷蔵便）でお届けします  【検索用キーワード】牡蠣、牡蛎、カキ、かき、岩牡蠣、生、殻付き、カキフライ、酢カキ、焼きカキ、カキ飯殻付き岩ガキ【約200〜250g×1個】 『海のミルク』としてあまりにも有名？なカキ・・・カキを殻つきの新鮮な状態でご家庭にお送りします。カキは栄養が豊富であり、海のミルクに偽りなし！なのです。今回は特別に、約200g〜約250gサイズの島根県特産牡蠣をご用意いたしました(o^ー')bスーパーさんなどでは絶対！？手に入らない殻つき、いかがでしょうか？※写真は約200gサイズのものです。大体の大きさの参考にどうぞ。※配送中に牡蠣の中の海水が出てしまい、多少目方が切れる場合があります。 新鮮なのはいいのですが、殻つきですので処理に困ってしまうのもまた事実。コツさえ掴めば簡単ですので、手早くやって、台所のヒーロー（ヒロイン）に！？※カキの殻で怪我をしないよう十分お気をつけ下さい。 ⇒用意するもの：軍手（両手）・タオル・ステーキナイフカキは、貝柱の上下を殻から切り離すことで身をはずせます。殻の隙間からナイフを差込み、上殻にそって左右に動かしながら貝柱の上殻を切ります。（この時、隙間が開いていない時はペンチなどで殻を壊してから行うとナイフが入ります。）＊カキの上殻は、カキを平らな所に置いてみてふっくらとなっていない方の殻の部分です。貝柱は、2〜3cmナイフを刺したあたりにあります。貝柱が切れたら、ナイフの先でこじ開ける様にナイフを動かし、上殻をゆっくり開けます。（中を覗きながら、身をくずさないように注意！）下殻から貝柱を切り離します。（殻にナイフを沿わしながら切ると上手く取れます。）調理する前に殻を水で綺麗に洗い流します。汚れやぬめりを落とすには大根おろし、または濃い食塩水でやるといい感じです。レモン汁・ポン酢等お好みでお召し上がり下さいませ。 このページではインラインフレームを使用しています。 インラインフレームに未対応のブラウザをお使いの方は、こちらへどうぞ。ヤマカのカキは 「うれしいレシピ付き」 なんです！コレを見て、華麗に開けば食卓のヒーロー（ヒロイン）に！？殻を外した後は…美味しくいただきましょう！d(^-^*)■レモンと一緒に…やはり殻つき牡蠣ですし、レモン汁をふりかけ生で！！カキどうふ、鍋ものなど、季節を感じるメニューもいかがでしょうか？■焼きで…そのまま焼いても、バター焼きにしてもGoodです！※ただし、熱を通しすぎると身が硬くなり、風味も飛びますのでご注意ください。■牡蠣フライに♪160度くらいの油でじっくりと。高温で揚げると身が縮み、味が落ちますのご注意ください。そのまま食べてもよし、丼モノでもどうぞ。■その他いろいろ寒い日にはカキ鍋に♪また、グラタンに入れたり、カキ飯や酢カキにしても美味しいですよ(^-^)※こちらの写真は10個の場合の梱包イメージです。